鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
9 ?5 D8 k* h4 _( }" r; P3 Q' D! { 冬笋 200克
猪里脊肉 300克
4 Z, a' X$ X8 d$ o: I 水发木耳 60克
3 |3 V5 X% B7 ^/ a8 R 胡萝卜 60克

辅料：
4 ^- i4 e9 S; ]: o 蒜、剁辣椒


# T. @7 i" M2 u; N0 w$ i- R 过程：
" X( v( }$ H( M- |+ E$ N! N1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


; a; H# r6 B0 ~$ ^9 }# |3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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5 \& K1 P, g4 S  J4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。

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* Y  b: u# j& Y" [9 Y( G5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。


6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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