芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份

. p# S* K8 {" _! p+ E( z 口味：奶香味
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# ?# `* A6 S/ t) @# A 准备时间：15分钟
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- N( _- z/ P+ o. n9 Z0 ^2 ] 烹饪时间：<15分钟

) J  z0 D4 _" Y+ l. R. }6 {" ?“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”
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主料：土豆2个
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6 n4 f: z5 O* _  p 辅料：明虾5只培根2片
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调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片
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芝士虾仁焗薯仔的做法
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, A$ S1 }( e' B& _; z/ i1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用

! g: k- o# f0 h# e- a2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
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- T7 x- J4 d/ t2 l/ V- |% p3.黄油放入锅中加热融化
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4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出

5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀

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6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士
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5 o8 [  I% @- H7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出


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7 N& [# s: I; \! ~+ i' O" w 烹饪技巧

& P, F2 T+ G% A. d  D1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；
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2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；
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3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。