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材料:
5 Y! ?8 w. J; s9 ^/ `! ~& g! G
! n6 Q: p/ f0 W: e6 s( G新鮮檸檬 1 顆3 w6 Z5 f9 l5 m. s" k
冰糖(或二砂皆可,有顆粒感的尤佳) 適量7 A8 p2 l, ~' Y5 w; Z& V v
咖啡豆(或濾掛式咖啡包 1包) 適量: ^0 u4 R, N1 d+ j
步驟:
4 C3 i8 ]2 G2 G! n9 s) @
6 g6 p9 j+ j$ T9 a8 h5 X將檸檬表皮洗乾淨,可以先滾一圈後,將檸檬切片約 2~3 mm,別太厚也別太薄,太厚會苦,太薄則沒口感。; O; a( N) j% ?& |1 K. W
將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎,均勻混合(比例可以抓1:1)1 f" A/ z+ o# {$ s0 [
在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。
2 r$ b7 k2 V$ Z, O8 e2 v) N- U吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上幾滴,可以同時品嘗到酸(檸檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩,更帶來一縷芬芳,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。1 _: @; u- e- Z" @ `
by 廖尹嬋
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