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食材
' a# Q2 Q9 \8 r7 f3 x0 Z9 a9 I/ C: [巧克力100g7 o# v$ }) y( H
無鹽奶油50g6 m! Y! p, X5 M2 m% {! b
砂糖50g
- D4 }. _, r* C) p雞蛋2PCS S) Y& Z2 e* n) Z
低筋麵粉60g
$ {. |6 }+ u* D& m" m5 [高熔點巧克力豆少量6 d( t9 O1 Q+ _7 W }4 N' P4 r( a5 t
% g& _: q4 d0 Y# E, f. ]/ y
作法
0 d, v+ l! g! L2 P3 |' S材料集合
3 R- v6 B# g# G @3 `$ s巧克力隔水加熱' y; V5 Z% U* {: r4 P% t% h
無鹽奶油打至絲滑+ _4 _' b# ^6 J* H
加入砂糖拌勻
: A( ]9 Q* t: P2 v4 N) }分兩次加入融化的巧克力
9 I4 _' n _/ d$ l攪拌均勻
( \6 H. {$ G- y6 p5 Q4 i低筋麵粉 b( J- w) j5 v* P
分兩次加入雞蛋
0 u/ y- b/ v* Y! i1 @蛋糕模底部放烘培紙/ F+ {2 m+ I1 n4 @) x
篩入低筋麵粉 (可更換部分為可可粉)
. ?) x c- v: j3 {" p倒入模具& C: m: t) p& ^5 y- t
表面整平
$ u: Y, l( K6 y3 h4 L4 C) e2 E$ y撒上高熔點巧克力豆# h2 P9 }" l% b9 R* Q
入烤箱，180度/30分鐘
7 u5 u# Y4 }6 U4 l: w15分鐘時可掉頭
. \) O. K& i+ J- F& ]: S ]* U/ {% }* t; Y
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發表於 2023-11-29 09:17:27
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