栗子南瓜布丁

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栗子南瓜1顆
% p' x: w" j* u8 d7 e雞蛋2顆
牛奶約100毫升
玉米粉1大匙
糖少許
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3 r1 v3 u7 T) M& i' [6 X栗子南瓜洗淨後，放進電鍋裡，外鍋兩杯水蒸熟

9 \1 ?5 C6 ?4 G# v+ O1 Y1 O蒸熟的南瓜放涼後，去皮去籽，將南瓜壓成泥後過篩(布丁口感會比較細膩)，視南瓜甜度加入糖，攪拌均勻
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另拿一容器，打散兩顆雞蛋，加入牛奶形成布丁液，再加入一大匙玉米粉
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( \  n3 M( v) V將加了玉米粉的布丁液過篩加進南瓜泥，攪拌均勻
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取一個適當大小的容器，倒入南瓜泥+布丁液，上面覆蓋鋁箔紙，放進預熱過的烤箱，烤箱內另放一碗水，180度30分鐘蒸烤
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