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雞蛋
, J1 {) ?, o R2 p% A8 ^8 I2個4 A4 l3 [2 o& Q2 A
低筋麵粉
5 T/ G* E4 U S( _45克1 F: a5 L- c& P* j0 l3 x
檸檬汁9 m' J; y5 H) Z& L. x
4毫升
3 g f1 D1 W& a7 U( N鮮奶
1 r2 O2 ]% b: v9 C- P$ ]! h: K30毫升# v4 ~4 u8 O# Y
# @$ Y- r J" W% G
, z. H/ M |) }) V7 [蛋白蛋黃分離分別放兩個碗, E4 `, R% z) }! G h( R
' d% B9 M5 a0 w, [6 \9 a5 N蛋黃的那一碗加入過篩的低筋麵粉和鮮奶攪拌均勻
) {1 E z' d0 I/ v% j* ]2 B3 G/ c8 M8 J a& C2 P4 w' V
蛋白的那碗加入檸檬汁打發直到蛋白出現尖角狀后，再分三次加入低筋麵粉蛋黃糊中輕輕拌勻。, d5 j% E9 F- R) w9 p0 K, y
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裝進容器後放入烤箱
& c7 s }) t4 ?8 N- v180度15分
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發表於 2023-12-24 12:09:08
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