- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:211 天 連續簽到:1 天
|
& P! k5 W0 X% j/ |% w' j 0 a* Z. O- V0 G B$ X& q' r
, ^- ^" r( O' U, m" b" H
材料
8 g6 s2 U: v: N: ^0 P"铸铁肋烤盘 一台","A5IH感应炉 一台"," 奶油 适量"," 鲜奶油 适量","砂糖 200g"," 糖粉 适量"," 苹果 1颗"," 柠檬 1颗","软法 面包 1个","水 适量" 8 T6 P* @. m3 O9 P) ~, p9 Z
0 m, z0 b) N- f {( r y做法
7 n! b L2 c# e% c- Q* @备料:1.软法面包切成约2cm厚度。2.用100cc的水加入100g砂糖及一颗柠檬原汁,将苹果切成片状加到里头中醃渍几分钟。3.用100cc的水、100g的糖,煮成焦糖水。
7 U: T( p0 \$ ]6 l用煎烤模式热锅约1-2分钟,将软法面包涂上奶油,放在烤盘上烤成表面微酥,先移到盘子上备用。' k: Y K6 a% y6 L
用煎烤模式热锅约1-2分钟加入一些奶油,放入苹果片炙烧成明显肋纹,再翻面炙烧一次即可。
+ w# u1 l1 ?6 b9 b( }8 W% q在酥脆软法表面挤上鲜奶油,将炙烧好的苹果一片片铺在烤酥脆的软法表面。
/ R& K* e% R- f- Q7 w$ q3 a淋上焦糖水,再撒上一些糖粉做装饰,即完成!( D: A: `: ] ~
0 j6 ^9 V( B' m! A& @
$ i. F) ^& a# C, ^0 J+ j
8 u" |7 l- r( X# f7 ]7 Y& s7 Z |
|