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查看:330 回復:0 發表於 2017-5-28 10:13:20
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[海鮮類] 茶香虾[5P] [複製鏈接]

茶香虾[5P] 5 Y6 E  [: L. J
' p/ D+ [8 s8 D1 y+ W
烹制方法:
( N( ^7 a7 q( @2 }6 k, k7 n0 U2 o主料:明虾 250g : r4 w" n3 u, d# M" \! K/ B
辅料:油 适量  盐 少许  绿茶 7克  料酒 少许  葱段 3个  姜片 2片
. A% f/ Q0 F( e3 V* _- ?4 ]  c4 @4 y0 P
3 M! x, D# }- |' X5 E3 G. m0 D6 ?, ?
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" U) A; ~: E3 P' j( Q
1 明虾从背部用牙签去除肠线,茶叶事先浸泡将茶水倒出冷却,然后加入葱姜。8 v  Q9 R, b# C

; i5 A/ y3 K4 p' n! v) w7 R   }, n/ X, I/ f" q3 ]7 d

( @, f* O, j: R6 T% @2  .将洗净的虾放入茶水中并且加入一小勺的盐浸泡半个小时,然后沥干虾和泡过的茶叶,加入一勺的橄榄油拌匀(加油是因为要帮助茶叶酥脆的口感)。
; `+ ?* z* p5 T) c/ B; d7 m9 \7 ~8 O4 a% s
1 ~* Y. m0 x# z8 r8 P+ [

! N) W( D; x4 g  s3 倒入空气炸锅的炸篮中(要均匀的摊开)。7 }7 G1 |# R' U5 _- g2 O

( Z2 T7 ~- j& ~9 u- N- K
1 v) |  c7 t1 p" r
1 o; {. W9 S$ w8 ^( y4  选择190度15分钟左右就好(当然最后时间你也可以根据虾大小调整) 。

; o2 i) L5 }$ z, s( A! r5 \6 r! r$ `: V
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