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預備食材
2 l, a) x4 M! _$ v! ?! q奶油 20克
5 m9 t8 v; z ?玉米 300克 i. q8 x, X( N* t
馬鈴薯（中型） 2個+ b. @4 ^. X( Y* D o. ?
洋蔥 1個
7 }1 U# x! C% V3 ^高湯 800毫升2 e% E' E4 ^' u0 U% }4 _, H
牛奶 200毫升
7 o, H9 |3 \6 x, S& G9 i4 G5 l* Z! Y! |動物性鮮奶油 60 -80毫升' D) q' \. ~* h5 `+ b7 z# y$ a; B8 r
6 e" a! ?4 X4 v- `' p8 P- w, V
5 a% y8 c2 p( r* o+ P
8 w3 Y+ X/ E1 R# K% k
8 I. y, Q, G# V) V t) ]% s6 v2 E+ t步驟說明# Q g' s+ M* x
01 可用新鮮或罐頭玉米，將洋蔥及馬鈴薯切丁（愈小愈容易熟）
# w1 W% u; i5 h6 N![]() 02$ d6 v5 V6 A; N6 ?; C' `
熱鍋後下奶油，然後下洋蔥拌勻，煮3分鐘，再下玉米拌炒一分鐘% s: \' m) m, M) ~' g
![]() 03# X; n5 V' c% y* q: T- F- E2 g
加入馬鈴薯及高湯，用中火煮沸，蓋上鍋蓋再煮20分鐘或至馬鈴薯全熟, T% v% ~. [- h. p# y* W
![]() 04
* Y1 t% I5 x: {6 d* _$ i w, N2 B; @4 Q用攪拌器或果汁機將湯打成勻，打的程度可依個人喜歡的口感做調整，喜歡喝綿密一點就打細一些，及過篩。喜歡帶點玉米粒的口感，則只要打勻' ^5 Z* [. O5 i& x/ }" F4 A
![]() 054 z$ s `4 n% N9 I
放回爐上，下鹽及黑胡椒粉調味，再下牛奶及鮮奶油拌勻 ，再煮一分鐘即成！
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# y' D6 L7 A8 u/ g1 W![]() * r! q) a: q' ?4 N, `
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發表於 2016-6-22 10:32:00
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