乾煸梅干菜四季豆

mike阿泉

食材
- `3 Q7 {$ z( v+ P( w四季都
0 C2 J4 @3 O4 q. ?( C0 |6 s/ F1大把
" k$ O/ r# L1 P/ X! p" D* e梅干菜末
/ a. K0 S( j+ V- e8 ?  }5湯匙
% }  e4 q+ A: V+ f' f0 S蒜末
+ L2 ?, n3 M0 l1 F  ^) s$ I2湯匙
薑末
- q) y/ D, ?) b; O7 F8 e1茶匙
- E! i( w% m4 ~( `8 C0 l蔥花
1湯匙
7 m# l( p% m3 d# w7 f% d& Q) j8 x辣椒絲
) S& Q$ F- Y7 L- b1/3條
6 h/ h. u. q/ ]+ ?8 \5 T; f: {絞肉
& P* f1 O$ r, d* B6 I7 M" i60g
' k: t9 I, I9 K7 T; x4 ~) d+ Z醃肉料
如下
* \& g" B! ]4 B3 l5 N8 ?醬油
1茶匙
米酒
1湯匙
5 y+ O0 h# v, H1 F水
, m) B% D* p: `" W& I/ X1/2湯匙
8 h( P1 N) a! G% P+ U# F. {  n白楜椒
1/4茶匙
香油
1湯匙
糖
1 u, `' p# [* E# ?( G$ p9 {' G, l1/2茶匙
準備食材、蒜切末、辣椒切絲、蔥花、梅干菜泡水洗淨再泡水反覆3次乾淨備用。
準備食材、蒜切末、辣椒切絲、蔥花、梅干菜泡水洗淨再泡水反覆3次乾淨備用。
: b) z' g/ u5 ?. i( k醃絞肉：醬油1茶匙、糖1/2茶匙、米酒1湯匙、白楜椒1/4茶匙、開水1湯匙攪拌至肉吸收水份再加1湯匙香油拌勻備用。
醃絞肉：醬油1茶匙、糖1/2茶匙、米酒1湯匙、白楜椒1/4茶匙、開水1湯匙攪拌至肉吸收水份再加1湯匙香油拌勻備用。
四季豆切段。
四季豆切段。
梅干菜切細碎。
梅干菜切細碎。
起油鍋2湯匙油開始煸四季豆，待豆子7份熟即可起取出備用。
9 }' \9 B" y7 x* w: E) c起油鍋2湯匙油開始煸四季豆，待豆子7份熟即可起取出備用。
/ I9 q0 b( U/ D1 R/ E: T) j& h鍋中剩下的油下絞肉炒至變色。
  h1 f2 y/ x- y; |) S. b鍋中剩下的油下絞肉炒至變色。
下蒜末炒香再下梅干菜炒、下1/2湯匙米酒。
下蒜末炒香再下梅干菜炒、下1/2湯匙米酒。
* J% s7 _) `# J4 W0 f4 q0 f倒入豆子、醬油1湯匙、糖1茶匙開始煸炒。
倒入豆子、醬油1湯匙、糖1茶匙開始煸炒。
下蠔油、辣椒、開大火炒下蔥花快速拌炒均勻即可盛盤上桌。
1 k* g8 u) u, P% A8 i下蠔油、辣椒、開大火炒下蔥花快速拌炒均勻即可盛盤上桌。
擺盤上桌即可享用。
擺盤上桌即可享用。
- Y9 U5 I( j# a* g3 nby

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ronggen060

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

xiaolaohu168

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

ronggen060

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Malcolm_XM

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tyyhm

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