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查看:22 回復:0 發表於 2023-11-28 19:26:00
acchenry
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楼主
發表於 2023-11-28 19:26:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 甜豉油炆排骨 [複製鏈接]

食材- t5 d1 a1 P5 q' m7 H  d2 J
排骨300克, N# S8 W/ E8 `# U0 T
老抽（甜醬油）4湯匙# _, U7 j+ G6 t6 U' ~/ ^0 R9 d
糖3茶匙+ _& B  y7 J6 p2 g$ L" |
麥芽糖1湯匙
9 y& @. i  w/ n. F$ E+ F; [3 \: s
0 |8 Z5 Y) z( Q  y( P作法! n% B4 y' }5 V& [
1將排骨解凍，洗淨，抹乾水份
4 P4 F5 F3 O6 B2熱鍋下油，下排骨，用中火煮三分鐘至肉變色
8 D. J) I8 w2 O6 b5 _# ]' ?3然後下老抽（甜醬油），糖及200毫升水拌勻，煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮45分1 u5 l9 i# p, J5 @5 x0 ~7 R
4最後加麥芽糖拌勻，再煮三分鐘即成4 o! O6 C: [. c5 z+ _* M" u# N

5 ~# ^8 R; q: I$ ~+ g  E4 Z5 d
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