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食材
$ j2 \* t+ o3 R( _ ^雞柳300克
6 e5 @ L0 s$ l; ^: e: Q蛋1顆
& T$ y" \8 a) ^$ |1 X! Q8 M* p醃料
3 {6 `1 v6 `1 ?; m. V粟粉4茶匙& U7 f) X% z/ X8 G
鹽0.5茶匙
l2 i% O. a K& r7 d) z雞粉半茶匙# `2 N- f+ H7 Y- C
水1湯匙1 G, p- j5 {# ?
調味料! I W1 \8 E/ p3 K6 q5 Q
檸檬汁2-3湯匙" ~) ]9 v% e" R
糖2湯匙9 |- o% j# @7 g
鹽1/4茶匙
1 r6 t j- x- @* @1 t* h8 i粟粉1茶匙
) T& I: W+ l0 g# W水100毫升
& q. ~1 C/ t# l) m& I* s吉士粉（可省略）1茶匙9 t" @. c, ]. _% `" i$ Y. t+ L5 H
# c" g8 n! R3 h作法
; L$ ^0 P4 I/ e6 P E. J1雞肉切塊，也可整塊雞扒 即買 炸後才切件。用醃料醃雞肉一小時$ F; ]) h2 L* @8 t
2將雞肉沾上蛋液，再沾太白粉: m- }, m2 { z. v
3用熱油炸至金黄色及熟透6 d9 Y, [% w. A |- Z; ^, g
4熱鍋下所有調味料拌勻，煮沸檸檬汁後即可。雞肉切件，享用時沾檸檬汁
: p p6 W. N; w. Q3 D+ _0 e/ t/ q6 l p
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發表於 2023-11-29 08:25:29
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