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食材
/ s7 {8 X3 c1 e, i+ A) s) w; n冬菇8隻+ _( i' f4 u7 l! r/ [- E
薑2片
3 s2 j% G) s' A: q* R! }6 R冰糖3粒3 u- R1 H6 s- u* s, F% {
蠔油4湯匙
9 H9 m8 H1 H3 T# w" h' x水100ml; n& v g2 G" L6 p: h# B
生菜適量4 e& t# R" U' x/ U" j) [: Z6 B
) B3 z6 k* f8 x
作法
; ]0 V Q% @& k c1先將冬菇浸軟去蒂，浸兩次，第二次浸冬菇的水留用。 熱鍋起油，下薑片，放入冬菇，蠔油，冰糖，100ml 水及2湯匙浸冬菇的水拌勻
" c, V, s- t# G1 E2煮滾後轉小火，炆約45分鐘。如發現乾水，要加適量水以防燒焦
+ B! X! y/ I* Z% }! K2 B; Y3將生菜煮熟，將冬菇放在上面，淋上蠔油汁即成
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發表於 2023-11-29 08:31:06
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