蒸焦糖布丁

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焦糖液
砂糖20克
布丁液
# T: o: _9 R8 P# G5 W蛋1顆
/ }" r0 F9 e0 j1 \8 U牛奶200毫升
4 l9 y. R9 k' k6 ^砂糖25克
$ C! ]$ v: F2 O) [+ k7 F香草精3滴
8 h# ]5 v' S* C' m' a8 k
) D: f$ E  z: {$ X5 N. f5 ]; ?焦糖小火融化，淺褐色即可關火
倒在容器底部
  u. D3 ?5 c' I, u* S" N布丁液材料加在一起，攪拌均勻
過篩
0 R  d& g/ |& |2 H5 N& i過篩後倒入容器內，輕敲後放入電鍋
' w# L4 q7 C+ U5 ]% `3 d) f) p外鍋一碗水，並將蓋子留一個縫
跳起即可出鍋，冰到冰箱裡
! t' b1 {1 ^) U/ ^9 r! h拿盤子當蓋子蓋在容器上，倒扣，輕晃幾下即可脫模
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