栗子南瓜布丁

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栗子南瓜1顆
雞蛋2顆
% x0 ?0 Y0 j' {" \7 c牛奶約100毫升
. x, z" K4 ]/ {2 s' z/ h* M玉米粉1大匙
糖少許


+ x( c3 k$ b1 c& C2 F栗子南瓜洗淨後，放進電鍋裡，外鍋兩杯水蒸熟

蒸熟的南瓜放涼後，去皮去籽，將南瓜壓成泥後過篩(布丁口感會比較細膩)，視南瓜甜度加入糖，攪拌均勻
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另拿一容器，打散兩顆雞蛋，加入牛奶形成布丁液，再加入一大匙玉米粉
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將加了玉米粉的布丁液過篩加進南瓜泥，攪拌均勻
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( ?8 S/ M1 f- c$ A2 V3 C: X. v! g取一個適當大小的容器，倒入南瓜泥+布丁液，上面覆蓋鋁箔紙，放進預熱過的烤箱，烤箱內另放一碗水，180度30分鐘蒸烤

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