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低筋麵粉
# U7 @& u# e1 ^* r260克0 @$ {: ]; h, [0 Z* @& k
無鹽奶油* c) _7 U) o* j$ J5 |
130克
" p% `% e* R% `5 Z$ ?% ?3 K泡打粉) K1 T0 e& `" _$ R/ X! f
10克
& d) Z9 o4 Q0 ~1 @雞蛋
8 k7 G& G6 S% j" W2 t2顆% ?/ q9 B4 U b q. i* Y& L
牛奶
( L; a1 g! U, I* G2 ~# y' \250克
, S* \! H2 e$ }+ r' ~" l# {可可粉/抹茶粉
9 I( L! [& o- T$ z7 s6 V25克
/ W, Y7 I# g; x' A) K [糖% s& e( E- i- i( }0 }0 K
50克
8 ]' V! Z: D1 f4 X- l. t) |3 B耐高溫巧克力豆' w% @- ~, ^5 v) B, ]; O4 `; F
適量
8 y6 S8 X& x' R/ P. o" F7 z" X6 O
" K! c: x( g: P' ?/ A% M9 S1 R) Y1 w" L! h: @% Z
先將無鹽奶油完全融化2 |% W: U* `. n! n0 i5 B/ w+ M
雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油1 y: S2 k7 p. y2 o' q1 A. q1 O
放置在同一個鍋內，攪拌均勻5 u. O6 l+ @3 E. i2 O
可可粉/泡打粉/低筋麵粉
. h0 X0 l7 E* G, _6 o( C# E全部秤在同一個鍋內
- V0 H+ G- e. Y! ?; Y過篩好倒入步驟2內攪拌均勻6 @1 ~3 ?/ H1 H+ G1 J! `* A
將麵糊裝入擠花袋中
7 c1 W0 N* F/ c- M! u2 a% Z% ?. h在擠入準備好的杯子內3 d. i* f7 h7 J5 }) J0 E" h. ~. {
大約8-9分滿" Q% r5 V }" J Q1 d" f `, ]
最上面依個人喜好灑上巧克力豆
9 W% Z [, Q" I9 ~- Q3 R, X上火170度/下火170度，烤20分鐘' w8 T% H r) [# R# q9 S
出爐冷8 @7 S5 H @, U5 {1 H
. J t$ Q' ]7 n1 I
( |2 V1 ?+ v/ M. C
+ X) h, U( E9 q, Z# F6 ?4 j, c |
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發表於 2023-12-24 10:52:50
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