伯爵茶貓舌頭餅乾

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無鹽奶油
8 r$ W1 p$ ?& L4 }# |25克
砂糖
- p* L. p8 F- t1 i8 e25克
9 ^% l  |& f: t+ a9 W蛋白
% k  y) u/ ~) r5 F& d, |5 D25克
7 V- ]% [3 T, J  ^! I. G低筋麵粉
  R1 _% P1 }6 T) r8 X7 S! j4 g) T23克
1 u  V' E' c" b* P. J; G2 n伯爵茶粉
2克


8 i: L( {" v2 m. R份量 20片
/ o5 P  D/ g( W2 C奶油拌至乳化加入糖粉拌均，接著加入蛋白、香草
  g" |, H5 D0 z3 G9 R! R醬拌均，最後加入低粉、鹽、伯爵茶粉拌均，裝入擠花袋，擠
: T6 S  f4 ~& K" h9 ^% ^! M7 M3 b長條狀。

180/180 10分
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