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+ I! u+ D- O& W8 o' b& b- r中筋麵粉0 J' I! H8 x' F* ~
30克
+ M$ P3 K& Q+ }2 d$ G! ?糖
' w; R, l$ b: k70克" b$ s/ y4 w5 e
鹽( d7 n7 R$ h9 F: S p/ T: X4 n" y
1/4 匙
' t: a: R: F/ U8 D1 O! `小蘇打粉. W m6 R; X2 }: s
1/2匙
/ e0 c0 d0 Z0 U+ F$ Y0 V' i無糖可可粉
2 u; @$ k4 Y4 ` Z8 a70克6 C2 ]' `5 _: @' |
b4 }8 i7 j1 ^# J, W. E+ Q
OATLY 高鈣燕麥奶0 I; M7 z: m0 B3 v6 `! }6 B
160克
; z9 L1 ?0 X V) U7 i" a+ |橄欖油
! u% U* a7 { h1 {# K75克* I5 `; g2 V' [! y- C( m
白醋$ `- p: y, b) L( s% b: g% r
7克
) U1 \0 }6 R1 ~( a, k1 Q7 v% [' C* Mc. 裝飾) O7 E. X9 A0 ~- ?8 h1 `7 s
糖粉& @8 R! H- i) u4 M1 {
適量+ G6 r" o* |; r
巧克力醬
+ B- P" X; \: L( \ v適量% S$ v( G: C9 H! `; j) W/ B; c3 W
莓果
5 ^% A( t6 g# f( \9 l3 l適量
# V- z7 l" ]+ y5 e4 `) b } Q" y1 k) h食用花
7 _! X( J! t2 o2 I, D" Q* w適量$ {5 W, h3 Y4 l7 V, a# j0 F
鹽
8 q( X7 E- @6 c) B; s適量( X" v: s* H& P! o( w; z( a( V# I6 q
0 c |* V; k6 F- \" X
' M7 b/ O2 b6 X6 A將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量，在混合前其中一人用手指沾一些，另一人請輕舐確認風味。8 X" C8 L- w9 ]; B( a1 O5 D
. N x/ b* U+ r/ w: O* W( G6 N
b 所有材料攪拌均勻後，慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。
( U) n/ `! y5 p
) J0 p N1 a- }8 p" R將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模，200 度烘烤 20 分鐘，即可取出放涼。
7 w) K0 e+ ^, [% I) x. H
; V- q' b+ S. P [* i$ Y4 {. I撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。4 t$ {( B' p' [
7 A0 D7 O- `/ X1 W* `. O' V+ N最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕，過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。( Z' S0 y) z3 @1 E
: ~7 X: K! C1 i$ W2 K. ^; P- u
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發表於 2023-12-24 17:56:14
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