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材料5 A8 }8 b5 @* K
1 J6 q' P2 X' S, J
做法
o' c# u8 M4 r( q0 T& U2 L- H1、面皮制作:将250g面粉、1g酵母粉、半小匙盐放入大碗中搅拌均匀,加入125g水,和成面团,静置30分钟。; @* c- t y6 @
2、将面团分成小团,杆成薄皮(薄些咬起来不会太韧)。入锅煎直熟透(每片约2分钟)1 v4 a: Z8 h# t' W
3、韩国烟熏鸭肉解冻后,切成薄片,放入180度烤炉7、8分钟左右。(其他肉片替代也可). R7 `" v; t9 H q
4、黄瓜去掉仔,切成条状。生菜洗净撕成小片。
& _7 _5 `" s) j/ a8 p" [- Q. ]5、吃法:取一块面皮,抹上甜酱,摆入一片生菜,一片鸭肉和黄瓜。卷起来吃就觉美味可口了。% C, i7 h" d9 n3 y
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