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食材7 I) H3 i+ Z7 |9 o a
西谷米9 W' K" F- F) {& _4 y+ w1 Q c3 u
50g
5 K k. F, ]* ~5 Q! N7 _8 S冷凍芒果
% ]' G; I+ s2 X4 `2 y( T200g. b- i/ g7 }6 B q% n
葡萄柚
( j% O J) L5 `/ N6 M8 w1/4個
X: M6 G+ | v5 R6 x' Y椰奶9 `! ]0 h$ r0 H/ V/ _
2茶匙
. h9 P) S ^/ c; h# C4 Z5 N2 N煉乳
! q6 Z5 d) S0 ]0 D5 }& Y# o2茶匙
" S/ K7 a0 ^- Y+ R" K: F' ~9 o: Y準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
7 ?8 b! T' a7 ]% U1 ~- X準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
6 D# G5 L0 C0 z- t! m J9 F* z取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。) B$ [% j0 P- u) \- {- Q
取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。& F) k4 [- z5 c7 I
用冷水稍微沖洗,降溫。( b: p7 p+ ^: q& w; ^5 T
用冷水稍微沖洗,降溫。
1 R4 @1 q! j: d" n芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
, q, T5 ~' E0 _' U. d& a- ?1 x芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。8 W# q- S" B0 x
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
$ p2 P! m# s; P( {5 e2 }9 f最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
5 S6 O7 d- x+ G9 Nby 蘇菲~旅日自炊記) |7 i$ b$ i# A: ^) j
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