- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
雪花菠菜饭团[12P]用料主料0 I" [0 i: A9 ]+ T) J& G1 i% A2 N
% d7 d# Z0 D5 @ 大米1杯
! r c. W; j2 y( |% d
1 E; q/ S- ^/ J% S 咸鸭蛋3个
" R+ ]# G8 H9 o: S6 N
* o! n! o5 y) s0 o 菠菜1小把辅料芝麻油2勺熟芝麻1小勺奶酪片2片火腿片2片雪花菠菜饭团的做法1.( O4 P8 A4 p3 |
按平时的习惯煮好米饭,菠菜洗净,放沸水中焯一下,不需要焯太久。- O7 p/ I" \% R7 W' R Q
4 b9 H- H: ^* k' p9 ?$ a2.
! x& k' f) @1 L2 h$ k( a把菠菜捞起,待不烫后,戴上一次性手套,把菠菜里多余的水挤出来不要。1 U( g8 R; i7 v9 `, d
9 m% |. J: v- o- n5 T2 f
3.) }; X* o$ |8 a" l) D w
把菠菜切成碎末,和煮好的米饭放在一起。- B6 O j" R5 K5 m# |
% ^& I( T- v6 [ r) K4.; V9 o9 N( ]7 A3 y, N
拌匀。
; ]3 y$ t. D) y; o6 }3 c1 G
9 Z; M1 F4 c" p( ?5.
% F8 S) V8 {5 O4 V咸鸭蛋煮熟后,去壳,剁碎,和米饭拌匀。4 m% V4 {. g* s% }& H9 r
" `% m4 E: m; M" I; }. a
6.5 D+ O& t1 ^$ V& ^* I
放一点芝麻油。, T* k- ~6 e& [6 w
2 y; J) P3 V" |4 p0 l$ s0 S7.% P. b2 q! c( T. D; P+ b* z
放一些炒过的熟芝麻,拌匀。
\, n, J6 q# f$ E r9 i+ w+ K- `- ^, a$ x% q* n8 n4 X
8.+ w. g; M1 Y9 D* E4 V' H7 L
戴上一次性手套,把饭团成圆形,再用模具切好奶酪片和火腿片,粘在饭团上即可。: e2 [; Q% t# r
% Y0 D, o# W+ v+ M5 x& F2 f 雪花菠菜饭团成品图
: e# E2 u& G# [2 l9 k
9 e3 W- h, v, A( B# e) X( x/ V- y h. t# { \
! P5 V; }6 z) S4 C; X: y& h4 T" ^! ?% |! t/ w p k0 R
4 ?9 f8 Z% y+ ~4 \$ N7 l% x1 \ e8 O5 j) E$ p
' V7 z" |( M, K! `$ x 烹饪技巧$ g+ H% G* o" t
原料:大米1杯 咸鸭蛋3个 菠菜
0 y \6 \2 n1 k2 S! n4 L, y, T4 K 调味:芝麻油2勺 熟芝麻1小勺
3 U0 M& [, \5 C 装饰:奶酪片2片 火腿片2片; e6 n# o$ k& R* d3 L" H, K7 Z5 N
1、咸鸭蛋是在超市里买的,因为自己做的味道都比较淡,不适合做这样的饭饭,外面买的咸鸭蛋很咸,正好用上,咸鸭蛋的量根据自己的口味增减。4 L3 d, _$ R6 B8 u
2、咸鸭蛋的味道很重,所以拌饭不需要再放盐。有些妈妈不太愿意给孩子吃咸鸭蛋,可以用鸡蛋代替,再加一点盐调味即可。3 z6 v) { \% d- D. v* L
3、奶酪很好切成形,也比较好粘,火腿片不好粘,可以切薄一些,再用保鲜膜包起来压一压会好一些。0 B( O% P- u$ W! v+ A( V
4、做这种饭团,寿司米最好,泰国米或东北大米也挺好。
4 S5 G) N! n8 ~% N- m5、奶酪片和火腿片请根据自己的需要增加或减少。
/ ~( c+ i7 Y( o/ ^1 [4 r- M |
|