日本百年鐵路燒賣便當首次進軍海外市場,海外第一間分店就落在台北車站!繼先前登台的美登利壽司,又開始有日本美食登台囉!& `- @( p. C8 A; ?
自1908年神奈川縣橫濱起家,第一代社長將中華料理燒賣結合日本的飲食習慣,推出冷食也一樣好吃的燒賣,並用燒賣做成鐵路便當!
( Q, t7 f3 s! I+ c5 P; r/ D- X4 p來台北車站的旅客,火車便當不再只有台鐵鐵路便當一種選擇,想試試看日本的鐵路便當嗎?嚐個鮮很有意思呢!
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w4 ?( g- L; n( M1 s" ?& O( y2 w 很意外現場並沒有太多人,看來大多數人都還不知道開設海外分店。 輕輕鬆鬆就買到了!不用排隊就是爽~! 燒賣便當 (台灣限定款) 日本的便當多數都是冷便當,這家當然也不例外,燒賣便當主要以白飯搭配燒賣三顆、唐揚炸雞、筍干角、玉子燒、魚板!( f& t. o, t9 q9 K
雖然是冷便當,但這米飯軟Q不會乾硬,筍乾角也相當爽脆。4 [8 x- f/ t% t m8 J7 _3 x5 H, C0 g
玉子燒、魚板表現普通,沒有特別的地方。$ t# K: M( y1 m
$ @+ |& F& T B% I0 t5 y 比較可惜就是這塊唐揚炸雞,冷的唐揚炸雞不僅失去酥脆感,雞肉也有些乾。 中式燒賣融合日本的飲食文化,改良出即使冷掉也很好吃的燒賣,並且為了鐵路便當在車上用餐的特性,特別將燒賣做得一口就能吃的大小,
) v y$ G& A4 W0 k% P燒賣內餡據說還加入了北海道干貝增加鮮甜,坦白說我是吃不出干貝味,但這燒賣雖然冷了,真的還蠻好吃的!! c* H) N8 N8 W7 g8 l
隨附的醬油、黃芥末醬,搭上冷食的燒賣特別適合炎熱食慾不佳的夏天,燒賣本身口感Q彈,連燒賣皮都不會因為冷卻而乾硬! f, j/ U) ~9 ^. Z$ B
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