排骨炖土豆[6P]

zlf118

% X- d  N4 s0 k) l8 Q! }' o1 S9 z* ^
烹制方法　
4 I. ]2 {! v4 X+ Z* t) G
0 ?+ d& Q* p2 J$ h7 l材料：土豆（2颗）、排骨（半斤/1斤）、葱（数根）、蒜（半颗）
调料：美极生抽（3茶匙）、糖（半茶匙）、豆瓣辣酱（1茶匙）
3 d8 Q# b7 A3 G7 A; x6 `

/ P: X, \3 E  [
1　将土豆去皮，切成滚刀块，泡入冷水中。

) \. d6 ^' t) f3 T
7 S9 o) r/ N' y1 P
; l* f! x+ k1 f. q2　将排骨放入冷水中煮，撇净水面上的浮沫，捞出待用。


4 e  U7 H8 ~' J( Y, q9 ^
3　烧热油锅爆香蒜粒，倒入排骨将其炒至表面转成金黄色。用美极生抽，豆瓣辣酱以及糖为排骨调味，并且加入没过排骨一半的水量，大火煮滚后小火慢炖15分钟。
. N% E2 A: U& E6 L- O/ A

' @2 j4 b7 Q+ M* n0 ^
- k: n8 M. b  u* }- W4　加入土豆块，一起焖煮。如水变少可以适量加点水，以防锅底变焦。
3 k, d9 {) d5 Q- B) ^9 S
7 {( d: U0 u/ F

& e8 @( m7 `& {5　当土豆焖煮入味后，大火收汁，即可起锅。
7 O/ d6 u# B& q9 A: s

gxkhzq

看起来挺简单 回头试一下