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番茄疙瘩汤[12P][url=] [/url] # p: I+ }1 a0 P2 y* ~) U. W7 t
“番茄疙瘩汤,很朴实的一碗汤能吃出温馨家的画面。”
5 V: t4 W( U; }& ^3 X 食材明细' C2 F: b) X8 v$ o
- 面粉100克
- 水45克
- 青菜3根
- 鸡蛋1颗
- 番茄2个
- 盐适量
- 葱花适量9 v Z; Z+ Z9 ?4 Y/ _# p
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- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
: n& n' ~- r- S3 |$ v$ a% G
! r3 h9 G: `3 z) V `$ ~番茄疙瘩汤的做法步骤$ O7 B* ]' d4 a$ u/ A% S: f) {1 D( X
- 5 @: z+ q9 h$ v$ v; i" c
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先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。 - ) A3 q! T- f1 d% u
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/ [# Y# m/ s7 V3 k# ^* D [$ g慢慢倒入清水(凉水也可以)边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。
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3 I& N5 F$ K' l2 E番茄用开水烫一下去皮。- 0 A4 L4 W' [& ?) ~9 h% Y) x% O1 [
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: t$ q3 L, J, q; N青菜洗净切小块。
: G6 G6 P( l. P/ u5
( B, q: z9 V/ \$ K. _+ F. R葱花爆香。- % v! y$ ~8 m+ g6 f3 t
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倒入番茄翻炒。 - 4 ?% e- G# s9 p5 [4 x; ^
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/ e) B4 j7 \ e5 O加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿。 - % I) g% J: ]6 K; u
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# P. S+ {: G( ^5 X! s" m5 j下入提前做好的面疙瘩。
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青菜放进去。- 4 Q+ r! p. J7 ~8 y$ {
10 ( ?, l& ~0 ?9 i3 R2 K: J! t3 X! ?' H
最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。 - 7 S. _* h) O u9 b- X& c
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香喷喷又开胃。 - ( `) h. E1 f7 g( V% T. e
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" |2 S7 i2 u. K: K0 N: L, D好吃% K6 A# k1 Y7 w4 r7 {3 s, z
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小窍门& G& ~& q3 J( U" v+ B
面疙瘩用凉开水即可。9 A) b( {5 G6 }4 t! B
使用的厨具:煮锅, U. H4 G7 ~+ x4 d* l+ I' e$ P
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