![]() 先前介紹過不少日式拉麵，朋友常笑我是拉麵控，, |1 n Q' {9 Z
但嚴格說來我不算拉麵控，我是麵控，只要是麵食類大都蠻喜歡的。6 p% |! S/ x0 @+ B. G
今天介紹的『王家刀切麵』，可以說在台北是少見相當有誠意的中式麵店，( {) @8 l7 z7 M$ M9 ]" O
但我必須說，信維市場這幾家攤位的用餐環境都不是很好，略微髒亂也舊，連桌子都左右搖晃，" g6 a1 K3 Z% }& c
如果你很要求用餐環境，這家顯然不適合你，但我對小吃的環境向來接受度高，坐下來來一碗就對了！ ![]() 雖然用餐環境不好，但這畫面真的很懷舊，
n5 l, Y( B: a" ?, g大概30年前中華商場很多這樣的麵店吧，現在台北街頭要找這樣的店還真不多了。 ![]() ![]() 炸醬肉絲麵(小)
& Y0 c- G2 R0 U" ~其實店裡很多人推薦豬腳麵，網路上別人介紹都是介紹牛肉麵。
% {; ~+ _; C" Q我點炸醬肉絲麵的原因很簡單，我從騎樓走過去，看到3~4個客人全都點這個，
) l3 ^! A8 a# U' z' f O' {早已拌一塊我也分不清這是啥麵，但看起來就很好吃的感覺。2 N6 L3 F. p& J1 u/ w' ?
於是直接走去老闆娘，不管他嗑了什麼都給我來一點我要這個！XD6 H( `& P9 o+ [+ o$ O
問老闆娘別人點大的還小的，老闆娘直接推薦我點小的，份量上就誠意十足了。5 c/ R4 Z! z4 N# i# o
但其實老闆娘低估我了，早知道他們麵這麼好吃，大碗我一樣嗑掉無誤！ ![]() ![]() ![]() ![]() 7 R; ^$ r& O% N* j% E ^. W! ?
![]() 與其說是肉絲，這根本是切小的肉塊、肉條，扎扎實實的肉感，淋上濃濃的炸醬，光看就誠意十足
9 n5 F4 Z2 D+ {! Y' A* J | 
發表於 2017-4-25 10:51:56
收藏
贊(