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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?4 s L4 e% @ H, f8 T
其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片- V4 M- D. {+ t: L- J+ A: r
只是我都在東港的魚市場吃
Q6 r& n5 }* W這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉+ d$ f6 Z4 C2 P
就想來這裡一探究竟囉！
0 G, D' M( A5 P ]6 L$ |7 F是不是一百、兩百就可以吃超多呢？
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來到後壁湖這間魚市場: n! h5 j2 I6 w
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外" I! g# J' D: j' Z' J1 X) q
魚市場內有許多可以用餐的選擇, A; P0 s- Q4 l% b, i
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走3 ] T% j5 C; j! `* Y) H+ K0 `
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船7 I7 b) T7 `- W1 i; T: f
原來這間生魚片有自家的漁船
3 Y' c4 D0 g; V2 v g5 C3 k% [1 l所以許多魚獲都是當天現捕現賣
( I: U9 Q+ b4 {* G新鮮程度根本不需要擔心
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) B1 L0 l/ d. F+ X; z- T; d 來到這邊我有發現
, o1 H- T% m8 `6 e% }' p" S3 e d幾乎每個人第一間就是先來找這間報到7 ?* U4 ?! @, N `* s
但是小小的店面無法短時間容納那麼多人
8 M$ E8 N3 C/ ]( X! _2 l3 `所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃
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這裡除了內用區之外4 x, Z$ H: I' ?( ^$ a& n2 \
也有七八人的吧台區可以用餐/ H3 G% f; Z2 K. o( j! b8 m
只要你不介意就好& R; W: y% Y1 F9 j6 `
) t3 x6 k7 q2 R+ ]4 J4 ? 店門口也貼有很多名人來吃飯的合影( f, [& B+ s! {# f7 X6 B
不過我有發現都是屏東在地人餒
% F S9 z/ Z. L# U想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的1 N' t( ?; E# @3 D
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東* o. g' A5 l* d/ O y
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& l! H: s, a: S# b8 Y% E* W 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲, v- _6 a1 E3 B- z# p6 w! {+ j
也可以提供選擇
( k0 g; {& D+ G 一旁的水族箱
$ O0 Y9 r0 Q. E4 [: F擺放所有活體的海鮮
% j: C$ Z6 O, l& l不要懷疑，真的全部都是活體
1 R1 a1 p4 O9 m包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是- p2 v' e, O. j% t: S( a
來到漁港就是這樣爽度滿分* F @+ v! w7 R; w! O( H6 `1 r3 x
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現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲4 r8 o, }% ^" ?
順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味
8 b5 A! p1 ~- v2 R6 S重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺
1 e/ [8 }+ G3 F3 U) ?. ^! q( {$ n這點是讓我感到非常舒服的4 ^5 [9 U' L4 R9 @( c3 g: @
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. {, Y- y8 `+ C* w8 J0 ]) z 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面
+ O7 j- s* |& V5 W) p才可開始自己殺魚的
# ?+ J$ T, j" N, T& T而且點的時候才會開始切成一片一片
& r; d2 t* A4 d; D9 J比較不會先切好讓人家買8 z6 P! a4 a( k* i
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多
# ?3 K6 g( R: v$ Z魚獲本身的水分便會流失越快+ C7 c K, R# I0 O
但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了; E0 R) d' ^5 M6 W
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1 C# Q! Y \* @' b C: G, b2 N/ G ![]() 而且這邊的生魚片厚度 W6 u& B1 [- z4 C
根本就沒有在跟你客氣的啦
- X9 ?! N! i: A" b& t( W一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚
- G* a+ {/ E8 F; X3 g G真的有夠誇張) i/ `6 y* h' S6 d
這真的有賺錢嗎 ?
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先來一張大合照吧& ~4 g7 q; Y4 R, E" m
這樣一桌菜 我們五個人吃
, d& \- i; d9 I+ o7 l4 ^1 N; H& V大概人頭不到兩百; Q( V p' t8 M: H8 }$ r/ v0 V7 I" N
真的是超划算
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& R' P3 n1 Y6 }' d ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
6 G5 V( O. ]: J I8 s! Y這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。) D K% C; u# p& h$ u$ F$ L5 r' g
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。. q9 ?" q' Z% S
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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