糖三角[16P]

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糖三角[16P]用料主料

! P/ G( K; r9 U4 N! h1 B 面粉270克
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酵母3克

温水135克辅料红糖100克糖三角的做法1.
) g2 \; P8 T$ @6 X0 t" l, t3 W将酵母倒入温水中，用筷子搅拌融化，成酵母水。
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2.
将面粉称量好放入面包机中，然后倒入酵母水。
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1 `2 A  {$ [% h% J) g: ~  C3.
  M4 J3 D8 K+ F/ J: p2 w启动自动和面和发酵的程序，两年发酵至两倍大。

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9 |2 P, P  D, E; q然后取出面团，排气。
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9 O( x. ]" E$ E将面团搓成粗条状。

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分割成同等大小的剂子，大小随自己喜好。

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$ s5 U( f% z$ Q/ O. _. c/ [  ~7 R取一个小剂子，按扁成圆片状，放上适量红糖。
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8.
折起三边，中心点捏紧。

9.
然后将三条边都依次捏紧封口。
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放入蒸锅中，再次发酵40分钟左右，大火煮开后蒸6分钟，关火。不要打开盖子，焖5分钟后再打开。
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" \4 z3 }3 p& E6 s* z 糖三角成品图
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