韩国石锅拌饭[5P]

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, ~; `' u2 l) C( Y6 L  }    在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。

特殊含义
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话，男士必须得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情
。
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食材：
" y( E5 M/ P! ~1 ?* [: I材料：剩米饭、胡萝卜、金针菇、香菇、鸡腿菇、黄花菜、菠菜、芦笋、牛肉、鸡蛋、豆芽。
# I$ s- I! i+ y1 t. Q* ~! u调料：盐、黑胡椒、香油、韩式甜辣酱。
( x  G; `+ O" Y" l/ n" s. |做法：
* c+ c0 H$ X( Y  V材料洗净，胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；
8 [0 ^! a" ~( h: q9 c0 S3 t锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐；一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。
! t& q# v/ A5 [锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀后盛出备用。
! c- c0 {( O* W: h$ e% q% N烧开水，焯熟金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，加入少许盐和香油拌匀。
' f, I9 E$ Y$ ^& J' J石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋。
% `& l; d* ], z6 S# ~石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。
. n$ \7 t  v. ^: E& C拌上韩式辣酱。


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cc1374

石锅拌饭是我最喜欢的饮食之一，非常美味

andy10915

好久沒吃了
; }8 U- v5 }! s( C看完又想去吃吃看
謝謝分享

jergal

[s:109] 這個我收藏了！謝謝分享！
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一只二99

韩国菜吃不惯也不咋地

dengruo

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chongqingshi

蛋看起好生哦~~~~~~