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材料
9 g+ R' W$ I7 r" i6 \, X% x5 v& p% d" ^- {7 \
鸡蛋两个，糖30克，低粉40克，色拉油40克，橙汁15克，奶油，果干，粉色巧克力，白巧克力
# w5 H+ ?) [- e2 R( j- d) E6 ?/ ?8 T( E1 h
做法
* m) M" i X6 o1.鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡
- `8 `, f$ \) q' M, D/ |2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失 $ A1 _9 X/ I' P. M! M
3.将低粉过筛两遍
6 D6 W2 {7 n8 O B4.色拉油加橙汁搅拌好
9 }1 c: U( b, o: C d5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好
$ @6 d- f, G) q5 }6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌 3 k% j- l. A8 R' }
7.搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中
. ~& _7 v0 D- S- W5 W8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中
/ d' t1 z/ w9 r) O9 ?( f' W9.轻震两下 * K' d- U2 ~' {: _9 U I
10.烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可
( a% g7 m. K1 I" w* q11.蛋糕取出后
+ J d& @+ D& k% U( y$ I7 U12.用模具压成心形 + g4 s* _9 ] e, w6 I8 b
13.压好的心形再用刀切成两片
: H# A4 l; Q1 e0 {2 K14.上面抹上奶油和果干 * E9 D+ p3 z7 O9 f
15.再合好
" {/ Q; P l5 u- D m16.粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热 4 R2 ]' P; _, f2 M3 N1 p& n y
17.隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力
# k/ L, y. @2 @/ I18.将蛋糕用抹刀放着
9 J/ _9 ~" u$ o2 ~: H, M19.用小勺子淋上粉色巧克力
6 B+ K0 g. A/ p7 s2 P20.制作好的心形巧克力 * h/ |# {* u8 x) j) N+ Z X
21.取一些白巧克力隔水融化 % P7 ]$ T" a' ?# K, p
22.用白巧克力淋上巧克力线条即可 |
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發表於 2014-1-10 20:03:46
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