南瓜汁蠔仔意粉

拉拉仔

    1. 用生粉混和蠔仔，沖水，瀝乾。
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    2. 燒熱水，加入薑片，輕灼蠔仔30秒，盛起瀝乾。

( r$ g  w) @0 D* j7 k& q    3. 燒熱水，加入鹽，放入意大利濶麵煮5分鐘，盛起瀝乾。
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, q0 V1 g  H. Q    4. 南瓜切件，燒滾水，灼至軟身，盛起，去皮，用攪拌機打成蓉。

    5. 燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入蠔仔略炒，放入白餐酒，再加入濶麵、南瓜蓉、清雞湯及香草碎煮約1分鐘，上碟即成。

     
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