馬芬蛋糕

acchenry

低筋麵粉
  u* \5 @+ q) p, g1 p* V2 H# e$ `" J+ y260克
+ ]4 f3 b3 e0 U/ R' h9 l' D1 }無鹽奶油
130克
& V  i  D% b1 S# J$ s! e泡打粉
4 m1 ]0 @8 w& s6 b* `10克
4 Z- D1 A4 c, z$ `. z9 u9 L- ]- L7 k雞蛋
, C: x5 H0 N7 C3 @# g2顆
牛奶
! e$ G) J. m. v. S250克
4 I2 ]0 f7 X5 O0 D可可粉/抹茶粉
6 P5 K1 X0 P2 h6 q25克
糖
50克
1 G8 j0 }) r# n' H耐高溫巧克力豆
6 L/ ?+ u8 g% K2 K6 x1 m適量
0 E1 @8 S6 M' g8 L
* t. E; z1 c- Y! X# c$ X+ g. l4 ?
先將無鹽奶油完全融化
雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油
+ w. C7 B$ V' f4 r放置在同一個鍋內，攪拌均勻
6 p) G( E% h, N* T" v1 z$ h可可粉/泡打粉/低筋麵粉
全部秤在同一個鍋內
) A' p& F7 d: \過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
% z7 m. }4 `% D+ M% d. ?將麵糊裝入擠花袋中
. u: P- a( \$ y在擠入準備好的杯子內
大約8-9分滿
最上面依個人喜好灑上巧克力豆
上火170度/下火170度，烤20分鐘
! Q9 m, e' r* ~$ `/ M出爐冷


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