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牛奶9 s( s/ {5 I; a ?. H0 u6 M6 R
250毫升1 q6 i: ?. [6 Y9 E& m
檸檬汁3 a6 B5 [ `5 z1 E- R S
20毫升; @7 R4 ^5 Q$ K$ w, l+ E
中筋麵粉
* l* a3 b0 f' H& [& s2 _3 s7 V120克
$ Z* j C3 E3 z3 b- w0 r; R) v( c全麥麵粉
# E2 I# f! c2 w: z) ~1 q120克
0 d- q1 T4 `% D. m- j: j糖1 g u* w( T4 Q8 Z8 n) E' V9 @
40克& m( g6 f* }( z8 d4 a8 `3 D) _% e
蘇打粉 Baking soda
8 `0 {! g% X/ Q5克+ p9 S& B5 N' m" e. @: n
鹽" m" y6 G6 n5 k3 B- J5 c; }# Y4 `( j
3克3 h2 @! A3 T& ~2 e# F( ^. @& y
楓糖漿或蜂蜜
+ G/ ]8 B2 m; s( t; L$ @30毫升; A. k h' o2 ]( z; b' n7 t
果仁(開心果、胡桃、榛子)) ]: F! r- L5 A
150克, |, e+ j# D7 q3 U% p
水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）# }9 D7 _- D4 n+ j3 a& S
160克" R. @6 D3 y& M, O$ D) r
南瓜籽8 {+ p% q* y& g( Z
40克6 d l- c7 Q4 Z' j8 e
2 y( u- |0 I4 i l# \
, M3 s1 y, [. m* O3 K$ `& H將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘3 g6 ?! u; o! B) r
. \& c. R/ S/ Z: i" d9 U, V
在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻
% ]1 f6 u3 }( o0 h7 M+ Z/ h4 y/ l9 B7 }" m+ B' y9 X% g
再加入牛奶和楓糖漿，拌勻9 ^/ h, \0 \. S4 A+ z$ f& h
0 Q! m' |2 r6 e ?3 f2 w. @& d
加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻
/ t% F1 r6 x8 a; V. j3 n2 q0 ^# X
將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模
# W( B4 e7 v6 T+ d
7 ]/ F" C1 j j! T8 G
7 ~7 @: g' ~8 Q# V3 a) V z7 D: Q$ {+ M0 }/ C
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時
+ V9 P+ P; u6 a" z( B
. y$ l7 \( Z, V# f9 S5 C/ A2 q拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即
2 R1 o2 o% i. D% r& ]. Q- _% ~
5 x* F. u8 X$ ?1 i
4 L$ k( ]$ \8 ~, _ |
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發表於 2023-12-25 12:29:00
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