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無鹽奶油
# E$ {" [, K2 z; I& Z* {200克. k" J8 k* a {/ }1 o
糖粉5 ^ h& z( v Y* t: s+ H8 t: x
200克 |9 e1 s5 s& `/ ^1 W
雞蛋
4 [1 g$ c! R' h1 ^3 {9 W# w4 y9 l4顆; X1 G+ V5 i& a m, y
低筋麵粉. J+ V! S3 x' F: G% I" Z
200克0 p& @6 P8 h9 n9 ?; E9 w) j
檸檬
% U; m+ u$ X6 [5 k1顆2 l* Z4 B; I: j- y
糖霜8 ` y. L$ z9 J" U
糖粉6 q# R2 P; l% o8 k- q" i. L
40克
9 `' K" g z- I7 c1 M/ C3 Q2 q; [檸檬8 [* N/ R, d7 ?$ ~( w: d# D
1顆9 s# {6 ]9 o. y+ q
7 V) ]9 a1 A! x0 U8 C( S1 [( w
% a. i; C: `. h將奶油室溫暖化7 {) P3 ` H: n4 N; c; z
打發至泛白
- [) b, I7 D: A, ?) m- I將奶油室溫暖化/ a" l" H, g% F$ i( A
打發至泛白
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加入過篩後的糖粉1 b/ N8 x" }8 m( K$ i) y
然後攪拌均勻# Y) \1 p: ?. A; R+ k
加入過篩後的糖粉% \, S; V) s. C, t, \0 L
然後攪拌均勻* J1 M# \4 ^; H% x. ~/ }
0 \' x: c6 V$ n( O- g6 v- [- C2 F
分次加入室溫蛋 S* t# r) f# a% R# Z
用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收
|( \: g) ~ H; F再加入下一顆蛋/ z2 R! z' t2 ]& R( ^# z
分次加入室溫蛋( V6 |7 B; ?- a
用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收
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+ _7 y2 w) N2 }: h加入檸檬汁攪拌均勻
8 _7 W5 u+ K# p1 s$ B3 E加入檸檬汁攪拌均勻
3 z- C! S2 e& T h& |' \( z# H
5 P. Y4 K% f& s, t G% F加入過篩後的低筋麵粉
# J0 f |) f9 [. [! I1 c/ \攪拌均勻
/ X8 E7 v4 R9 K$ C& e% [加入過篩後的低筋麵粉7 e1 `6 C; c+ L8 R9 o9 S
攪拌均勻, R/ j5 B+ ?# P r, V4 \5 {" w/ R
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; s; _1 s1 k7 Y. k再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）
) V4 |# r$ T* e& u0 L再用筷子將杯模裡的麵糊攪拌一下; x& @( t6 ]9 K H: ]8 e& j4 r
再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）
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4 \/ j) s( h }! y1 q1 c) s% I8 u! E) d* j3 q3 v" z2 u$ g
烤箱160度烤20分鐘; ]& o4 t8 i+ p+ [( z4 h
再轉140度烤20分鐘
; C+ @: ~5 Q1 T3 y+ V5 n! \9 u3 V, G2 E9 X B* Q
4 D. v2 w; f5 K y. y2 y8 G- _( v+ v& o- G請以自家烤箱狀況調整溫度" z1 L, X7 [, g7 ~
烤箱160度烤20分鐘0 y/ w: x7 E+ p; y/ k9 M, I& d; m5 b+ `
出爐 等待冷卻
/ @9 p c9 h$ s0 z6 h冷卻後5 w0 x9 }/ Z. W3 }. I- j4 e% g
將糖粉和檸檬汁混和攪拌均勻& E! v. L7 X% Y
塗抹在蛋糕上& _" G* B5 V5 C# v3 H
再放到冰箱冷
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5 Z- Y$ Z' C/ O) j V* t% w9 Z3 S5 |; d9 R0 w6 R7 E
, E9 p* z3 S# D6 z! H |
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發表於 2023-12-29 19:08:26
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