5 X- Q/ ]+ f! _$ U2 O
材料 # d( Y* |% _% w# p3 T 8 J! F1 T; r" Z L" o. p% B: }$ M% H5 g
用料主料：墨鱼、鱼肚、北极贝、虾仁、猪肉、螃蟹肉、鲜贝、鲍鱼辅料：冬笋、草菇调料：料酒、鱼露、老抽、鸡精、高汤、淀粉+ M5 ^+ b( L- Q M, x
' g0 W" v9 |1 ]. N' T* X% v5 X; o3 S# h- L
做法& i' S6 l; G3 Q5 k& h2 j* h+ f
* Z: h0 k/ f6 W: z. L; e
1 s! z/ {! b- {4 V7 d0 U# s4 y
1．将墨鱼、鱼肚、北极贝、鲜贝、鲍鱼、冬笋、草菇洗净切成丝，虾仁洗净切成丁，将淀粉用高汤调成芡汁； " U+ ]* ~3 r+ \# I0 q9 k! P% l. p
2．坐锅点火放入高汤，开锅后倒入猪肉丝、墨鱼丝、鱼肚丝、虾仁丁，加入料酒、老抽、鸡精、鱼露，锅开后，慢慢倒入芡汁，放入冬笋丝、草菇丝，再慢慢淋入芡汁，放入鲜贝、螃蟹肉、鲍鱼翻炒出锅即可。1 Q! a" b! r" F1 M& \
發表於 2015-5-12 02:39:01
收藏
贊(