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1 F% h8 s/ O! f- o7 |/ m: T- b
預備食材8 v( ~! Q/ J' u" a& C/ k1 ?
粟米 3條* K/ N& \% x. g) `) m
鮮奶 200毫升
' s# a5 U& @' ~! B" v1 q水 500毫升. W4 h+ {9 E8 |# u
鹽 1茶匙
& Y5 g/ c, ?, ]8 @" K, r黑椒 適量( ~8 |; H% B& C! @" {8 }, ^2 K: @6 h
9 W' a: A' _6 v7 k) o% A5 ~- S
9 P2 {% l; h9 q0 p; Z) c
, L6 _8 M8 z- P1 }9 _ x
' O! G# q/ K9 x( `! n' x步驟說明
# d8 n( S( f6 O/ A01 粟米沖一沖水, 拆晒粟米粒備用 (我之前一日已經拆好晒係到). 粟米芯唔好掉, 一陣留返有用
& z8 L6 I/ _- I, }![]() 02( H$ i* U# O; m0 Y/ G! B$ o
300毫升凍水同粟米芯一齊煲' n5 J4 L+ V5 w$ ^8 d
![]() 03
, m: S$ W1 s! A* M' b同一時間將2/3粟米粒放入攪拌機打成粟米蓉
0 T" S. N6 ^5 j2 c! \& R![]() 04
; b p7 `( w8 ]4 T將粟米芯拎返出黎, 之後將粟米蓉全部倒晒落去煲; n# v4 I5 }+ U& I+ r/ c: y
05 攪拌機入面既殘餘粟米蓉唔好浪費呀, 用200毫升水沖埋落去一齊大火煲7 D6 N9 }7 ~* a) [9 m9 s& x% C
06 煲左15分鐘到啦, 就可以熄火加鮮奶, 最後加鹽同黑椒調味
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" B' A8 Q q/ h% _- s* e訣竅提示8 `$ B+ }8 q% L5 y, M! O
- 時間許可既話其實可以加火腿/ 煎香煙肉碎, 會令成個湯更香 - 呢個係一個快版, 如果正宗做法可以加薯仔同忌廉黎煲 2 _# s6 ~* W/ r. t! F" C! K5 A
, c/ x' Q( g* N" n/ Z+ {7 k/ I |
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發表於 2016-6-21 02:11:06
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