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[米面&年糕類] 簡易白醬煙燻鮭魚義大利麵[8P]

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發表於 2016-8-8 19:28:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: v+ S* ~4 l: A2 \預備食材
: E1 S8 x! F8 D; B+ ^& R家樂福義大利長圓麵   200公克/ w1 S: t3 _1 C: s+ ?2 A2 ?. y# Z2 k
培根   2片
/ p+ x7 g' X5 E; s8 j& o洋蔥   1/2個
: v! B' H5 J. [煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚   3片/ ^9 K6 p8 Y6 z# [. z7 i5 }4 K
鮮奶油   150公克3 X9 E9 J7 k  j, \# K
巴西利   適量
' ~! l  z8 C7 P8 a4 ~% l/ I6 y- c   適量
# x9 S% W9 b. {6 p: R( ~3 s胡椒   適量
$ v- U% W, X7 ]- P1 L
0 t. o0 W; a+ L; v3 L3 o% N6 d: [  Y( W: h3 N2 L$ _
# K1 m" J; g( B, ?$ Q
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步驟說明

; i6 C9 q) G. S3 {0 y/ v" k3 }8 e01  E0 T  x! E6 n( z. L
培根切丁;洋蔥切丁;鮭魚切丁備用。
) k& ], b  H. {: Z2 `029 T- R  ]& S- K& u: r
起一鍋水煮開,加2匙鹽,放入「家樂福義大利長圓麵」煮8分鐘至熟,保留2杯煮麵水後,瀝乾水份。
5 \* i  ]1 Z9 a3 b8 X! n03' Z2 V/ A1 S1 S+ C' ^
鍋中放入培根,煎至金黃出油,放入洋蔥炒香。
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: J  @: \% I0 q1 y8 f+ y& ~4 e! y# p續放入鮮奶油和煮麵水煮開。
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將煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚放入後熄火。7 m1 a& P: z6 P- z
06& d$ Q# O+ G) k+ \  O. z
將麵拌入炒好的醬汁,以鹽和胡椒再調味,盛盤後灑少許巴西利即可完成。
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" r5 s& `9 H0 r; Y! E' N- I《家樂福奶油白醬》   奶油白醬可以直接淋於食材上做為淋醬或再經加工做為烹煮的醬料,奶油白醬是很多法式經典醬汁的基底醬
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