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[素菜類] 自製豆花♥(不需石灰,素食版)[4p]

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發表於 2016-8-26 12:02:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 spetoct 於 2016-8-26 12:06 編輯 # g, b( r3 A* ]4 D. j: h9 J4 o

4 q& w7 `+ W8 H, G& u( z; }# q會標註為〝素食版〞是因為之前分享過葷食版豆花 (使用吉利丁
; g# }* H. G& C" z" a; `/ A; U% z考量素食的朋友~所以這次來分享「素食版自製豆花」~1 x8 N& A+ Z# ~
(400ml容器1份,約200大卡)+ [. x& ]. _5 ^/ Y6 q' [- k
雖然時過中秋,但天氣依然炎熱~
這種時候自己做冷甜品吃最棒了:)
所以今天就來分享個自己在家就能簡單完成的 冷豆花 ♥

* L+ e5 M) p9 a

* w# [& i1 l( j  |- s
! O9 e* j/ n4 r/ P, o
& C: P* K! C+ A# t: |! T  {+ {, G" a+ g2 G( [

2 ]( R& b6 c  t- Y. {$ z食材% t4 Q) W6 P* J1 f4 x
- K" {" j, y7 A3 a7 A2 Z! a
預備食材
3 H1 q, S7 c% Q7 G6 Q
7 c. M5 ^* `: ~( k無糖豆漿 400cc
. w  e4 g! H- l, P5 A玉米粉 1.5小匙7 g( i# p- a" o, x, M  t
吉利T粉 1.5小匙
& J; J8 N4 b* p+ @! x' g) x% [) k( @+ a

5 d4 _% L- n8 n
& C& U  J: v$ h
9 ]8 j. C7 h0 T: ?# h, Y  o5 i: f/ l, P' T$ V, y0 D6 r
作法5 J  Z: A0 W' u+ K2 V% T

/ L. d1 X* T& g, z5 `8 C9 `作法) K& N9 N  J' P/ m; I

: A$ d; r4 v: j! Z, n, N) h( U- [8 G7 ?; s) l. t% g
, }3 G& l, {, y2 j2 m$ T
. A, e* J- B! P) s6 Q% P) D3 M1 X
        取300cc無糖豆漿倒入鍋中,加入玉米粉拌勻後,以中小火煮滾,邊煮邊攪拌   
5 v; G( T* v3 {& x4 ^6 c' x+ Y

# y0 _0 }7 Q& [( B8 z, [5 }9 y- t& i, C) e* d) j2 e, p

# h, e2 R1 u& S; U+ i/ J( d3 d* q' }! r
        另取一可微波瓷碗倒入100cc無糖豆漿,微波30秒後倒入吉利T粉拌勻至無顆粒    9 x3 B( @+ z/ Z$ V9 w8 [! i' @8 |* s
0 l% `% Y( G6 n! k

) K! ^* e( T, W2 |
- ~" q- l8 u; X; Y

: M) k1 H! ?5 C: L/ w* v, P; t! f        趁熱將步驟(2)倒入步驟(1)中攪拌均勻    ' t. |4 G, |/ f; p2 w  K

! E- A2 l; F2 W6 h) O. {+ a$ [% N, Q0 D) O" `( X5 l% T7 z0 s/ M0 s8 _
% Y6 v! q9 y; G. Y7 h: Z$ S

9 i& d1 P2 ]- E+ s- ^& S6 U# w
        倒入容器中放至冷卻就會凝結,可移入冷藏保存,食用時再舀入碗中,自行添加糖水及各類佐料

* ]1 z$ u& ~7 [5 F' H$ D( c+ j
& e1 y  m$ J: I' O/ v* y+ d. `8 A6 W* B0 V* J3 F- ?
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