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4 W3 U' R9 [$ y% l- z1 U6 A- o) |, P主材料:
0 |/ J4 V0 K: w! K鸡中翅若干
- K, z- Z% p5 c: K+ O6 U0 l2 s8 q& O! e9 |& |" h& t( y5 ]% @5 l- |* q" y A/ k
调料: 2 u I4 m$ W+ n; m7 c7 P) q4 G
南乳2大块,五香粉1小匙,姜丝和蒜未适量,生抽1中匙,油1中匙,盐和麻油少许。
" Y* K) O8 }. J: d4 c& {& A c# B8 y; C7 b" p
做法: 6 W# F( ~( Y$ s# j6 V
1、将鸡翅洗净后加调料中除盐和麻油之外的材料,拌均匀后存放在冰箱冷藏8小时以上;
* c2 G8 y& n, O2、起油锅8分热时转中火将鸡翅煎至两面泛黄,将装鸡翅碗中的多余酱汁加少许水和开,倒入鸡翅中;
% N& ?* z$ _' e$ q# F3、中火煮至鸡翅入味并收干水份,起锅前淋上麻油即可。 + o7 e3 l8 C& _6 _0 m q2 j
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