百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-28 10:10:24

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”1 P- L. V7 F8 }; \* V) I' ]

食材明细

百合银耳梨子羹的做法步骤

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3 T+ e2 Z* \3 ]7 w( p( E, z准备食材。
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皂角米提前泡软。2 q: r ] k- Y& _: U% x/ Q1 z
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' N8 q% H( b, `8 u& T7 B银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。$ d! e6 `5 W& l+ C# D! R U
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梨去皮去核后切成小丁备用。, @6 V T' C. `0 J7 b
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将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。+ A. f' y" T7 q& N( i9 L2 M+ J
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大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
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( [9 A: l8 a( L( D9 L2 d加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。; @: k6 V) a& J( ?
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当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。6 k2 p8 V. ?0 ?+ l4 U9 H
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最后，加入少许枸杞略煮即可关火。6 Y. x; w, A, q B, b1 P) N1 B

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小窍门
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
使用的厨具：砂锅

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