【台南美食】新鮮直送溫體羊～在地人才知道的巷仔內美食！

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看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
3 Z- m. o/ j5 O6 y  s但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃
一到店時真的有嚇到～～　明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！　
  `7 F& D' ]$ B1 y" L) ~( @/ {$ o然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在
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- E1 J7 b- G1 f6 @看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！　但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
. ^" ?/ Q, m+ E/ I( _1 ]5 r! J果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題　XDDD
! z0 y. y4 ]8 ~, j常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！　一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩

燙熟的羊雜～～～　想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～　價位也記得瞭解一下
, ]! o! p$ ^7 T# d9 N- F4 f! t# z因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼　XDDDD
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麻油炒羊肝&羊肉
) T& U/ J5 u: Q% k) |7 C溫體羊肉果然不一樣耶！！！！　吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲
生炒羊肉 NT. 130
! `# X0 T; l. b% r# K& z炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好
羊三層肉 (乾)
+ b7 B3 N8 C) f這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
" m7 Q8 n2 ~  M8 f很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～　我們很豪氣的都沒問單價，
! s5 X9 c1 i) i0 n( r! D結帳時就硬著頭皮結～　哈哈哈
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羊肉湯 NT. 110
& v/ x% x# \/ n5 U" y! [2 Y' v; u; `來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～　湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
9 F, \' ?6 B, W- N6 D湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味
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羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色
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! \4 V1 p& X% A6 T; y+ D無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
. j; c8 `9 n" a( O" o9 B* ^! s" L吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～　真想買一罐回去　
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲  
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; P1 X& k7 Y' p' n7 t/ w9 I, l錕羊肉
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
8 _7 B  l" Q% x營業時間：14:00~00:00
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