红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]

食材明细
羊肉一斤        山药一根
/ W2 R" ]/ Z- K' _# n* [- b! \. ^" K胡萝卜2根        元葱半个
: g. X2 X! e2 q# S1 Q; {$ k% @栗子一把         
葱姜蒜        老抽
料酒        糖
2 ?7 ]& F& K/ G% C  w花生油        盐
4 l# Q6 W- ]5 b. m6 D: ^! o# A8 @大料        

红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。

2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
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3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。

4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
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5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

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照这个样子应该会做吧