雪花菠菜饭团[12P]

spetoct

雪花菠菜饭团[12P]用料主料

# F! k/ `% Q) a2 C( S" E; `4 @) o 大米1杯

8 z, n& V3 ?) J& `$ \ 咸鸭蛋3个

菠菜1小把辅料芝麻油2勺熟芝麻1小勺奶酪片2片火腿片2片雪花菠菜饭团的做法1.
按平时的习惯煮好米饭，菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。

! ]! D$ B2 N% g- [1 k' X% w2.
, Y+ E  |' z2 M7 g把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。
: E' K- U- e8 C: E0 b4 f( |
3.
把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。
6 U& o( p. O, a  }2 R* l
4.
: ]5 h+ ^4 `, z拌匀。

$ g* a4 h- O7 s5.
咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。
, c& ^7 P7 I" e5 ?( j
& E* l% q4 w- ?) F6.
' t0 R3 d2 v% P0 O" C# f9 r放一点芝麻油。

- a1 j$ P& X% k4 D4 P( s7.
7 T7 @+ g, k0 r7 P* b9 k放一些炒过的熟芝麻，拌匀。

8.
0 [: J( Y8 O& f8 m戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。
3 e4 d2 ~& [+ h% d1 |  y) L
雪花菠菜饭团成品图

) c$ x- Z: W) e7 l$ o4 [

& E+ {, \+ R' \& k# E- [4 Y# O


1 c! |( s! N3 A  j0 V
& o' s  b6 U" o8 q 烹饪技巧
原料：大米1杯 咸鸭蛋3个 菠菜
. h- [+ L  N  W% m* ?) Q 调味：芝麻油2勺 熟芝麻1小勺
9 n" Y7 D" F! o$ M1 r  E+ `" u 装饰：奶酪片2片 火腿片2片
1、咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上，咸鸭蛋的量根据自己的口味增减。
2、咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。有些妈妈不太愿意给孩子吃咸鸭蛋，可以用鸡蛋代替，再加一点盐调味即可。
4 X0 p! R' [, M) p2 s3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。
4、做这种饭团，寿司米最好，泰国米或东北大米也挺好。
5、奶酪片和火腿片请根据自己的需要增加或减少。
0 ^# M' _1 I5 Y