泡椒凤爪[9P]

spetoct

泡椒凤爪[9P]用料
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9 _3 [5 J4 R1 D" i. K 主料


. B+ M; f" p7 t# C/ k; `/ A+ R. E
3 v4 I1 W) D; C7 ?# U 鸡爪500克



  k" I9 \# W! d0 T0 k2 } 泡椒一碗
# J7 R* I, c1 w" a+ U$ Z3 E8 Z2 X
辅料

' r) F* P; B" R7 Z9 Z" ^6 d 八角2枚
6 h6 ?! a- T- K
花椒1汤匙
) I2 O) Q0 k" R5 k2 a, E( ~" C
, P4 x& r; E3 Q* | 生姜5片

- K3 k* l8 q7 L! z. p7 X 盐2茶匙
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+ Z) i+ }* N5 B5 c6 F* O0 W) M) v1 P 水适量

% _4 M; r  y8 i( H5 J 葱头3个
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) _$ R. m( X* @8 s 蒜瓣5瓣
2 w5 i; I' s* c+ s: u
0 Y! y; \) \! q- I 桂皮一根

' Y1 K$ g' X7 s; k 泡椒凤爪的做法

1 y# z) j  W4 P1.
7 m/ g5 I1 `6 s
准备配件料
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2.
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7 }+ I2 O7 Y& V# D: h) X鸡手洗净


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焯一遍热水
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4.

' Z0 O2 @' s' o8 |配料倒入锅中，加入热水末过鸡手中火煮开调小火


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5.
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煮半个小时至鸡手软烂


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. \6 B6 a! ^. U3 D捡入盘中凉透即可食用
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$ j0 l& Q' W1 L/ _7 j4 c# m 泡椒凤爪成品图
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3 ]. F7 L1 k5 d$ m* C! u

6 g3 X% C3 ~8 \1 Z* y 烹饪技巧
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' D! n+ S1 t0 U+ ` 我用的泡椒是朋友自己用尖椒腌制的，不是通常的小树椒

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