青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
7 z4 x8 t; \! h12片(240g)
9 ~: w* W5 l) P; L* O. a青蔥
7 x5 U: T; E" f7 X, @! L. P; }6-8根
黑胡椒粒(鹽)
7 Z( p& N* B9 ~6 @9 y1 A, r1/4茶匙
七味粉(可略)
1/8茶匙
% M6 U/ X. K8 Z1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
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4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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$ q# F" @' g% `7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
0 H3 m/ s* \9 q7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
8.美味上桌。
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by Feng Lin

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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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