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豆腐
3 w, r5 R1 H7 O0.5盒& U, n8 P$ ~0 y& I
米穀粉
4 f& H" ^2 q( q: |1 X$ \* {: U! L8 ]) s60克: @% k5 I9 L5 l% d; X9 P
糖
3 P* S- q: X# Z35克: ~$ j3 X5 H) } T. B% D- D. E
水+ h; m% w6 E4 q$ P* s/ f. |0 V' G' R
20毫升
* m5 p/ r% Q, J K- y0 @* h( k! Q$ K8 b' t. k5 H. Q" h6 [& _
6 j5 Q1 L2 t* \+ ^9 E* f# I8 S
豆腐打成泥，倒入料理盆。# [) i& Y. y A1 t; ?9 n
豆腐打成泥，倒入料理盆。$ b* R( t$ o6 u/ U+ r
( }( o, g2 ~1 s將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
6 |" V' J! q H9 F: ^ Q' A（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）& {2 g, N6 b* R1 x# i
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
/ k& H$ p0 F7 v0 g* N觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
/ E; y% x6 A8 S% K% ] p& ]$ o X# y
! y0 X7 ], k5 y* W! z6 M! p/ i- l& |; D) {
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發表於 2023-12-31 19:43:56
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