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低筋麵粉) z' b, [* e' p; R( L1 z8 u
90克% J; J, @( o s* a( W ^, f
蛋- N3 H* K2 h: `4 F+ ]# g; ~# S
4顆# H' f+ z: G. o
檸檬汁
% E3 o; L- D9 @; b8毫升) l8 x3 i7 }2 m6 d
配方奶
" `6 J* P$ Y5 M6 E5 _60克
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蛋白加少許檸檬汁打發& f+ c! O# `+ G+ k: K9 Y
蛋白加少許檸檬汁打發( ~: {- u9 B* i; S8 n8 q/ j& C
6 J2 e2 X X( d$ }+ F: d, z6 r蛋黃、低筋麵粉、配方奶拌勻
0 M! Y( f: y4 H蛋黃、低筋麵粉、配方奶拌勻
1 Q$ b0 h# B' E2 R9 M6 N: Z8 u6 {: F+ f- I% N" S9 K5 G
蛋白打發到這個程度* G; r4 f, Z4 H6 R
蛋白打發到這個程度
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1/3蛋白霜與麵粉糊輕柔拌在一起
6 g. t8 x n& d5 i, O再將所有麵糊倒入2/3蛋白霜混合- \2 l3 \1 G1 u
倒入模具後 震出氣泡
# Y4 T2 D8 T5 N6 k& ~! i! Q烤箱180度烤15分鐘 G5 s7 P# P& I4 Y! `/ N
( n2 e+ ]" X6 E9 S! |: d3 B3 r& A! n! M7 ~! C" X. Z: ]
# Y: S9 o8 N1 w |
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發表於 2024-1-1 10:42:51
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