- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：185 天
連續簽到：35 天
|
材料, p- d( S4 M `3 u" V/ k
奶油8 z4 m; `$ H" }5 X
80克) O) a5 t1 y4 ]; Y4 Z& c7 j; w N
牛奶
* H* K* S$ ^# Q! b4 g70克6 R4 r+ y- L* }: t- T0 x, x
低筋麵粉5 o; o! l6 f8 w: Y, L. {$ D3 F5 o k
180克7 c; d2 z- O8 P: T9 Z8 s% @
糖
: B; C# b) B& x+ E0 A& ^$ H) U! p! a80克, r+ H% z# }+ D) Q ^% ~9 I
鹽巴
/ X0 P1 V7 I6 N少少量6 Q3 a! g0 d7 O6 X' z( u6 b
道具" }5 e( y5 X1 g B# }
Panasonic製麵包機
0 e! I+ T- E, S7 m1 R3 gSD-BM103T3 W. T& z$ H& [+ G
WeMight Be Tiny6 b; p' r: B- N" k0 [% G
動物餅乾印章模具
& J: k7 l- _% y5 m/ o: z8 h" E6 ]& i! u4 k
/ D: ]5 x* ]- T; d) f將攪拌葉片先裝入製麵包機的內容器中。然後將秤好的材料倒入內容器中。* _# U2 ^5 k6 O7 w' P6 Z
將製麵包機選擇成《麵糰》模式或是《披薩麵糰》模式。( E2 Q8 a" { a! q: U% t1 A
大約20分鐘後會進入發酵階段，此時就終止製麵包機。' j m1 z' A1 [; S
將麵糰從麵包機取出，放到鋪有保鮮膜的烤盤上，然後再鋪上一張保鮮膜將麵糰壓平。
) L0 a3 C4 N1 g6 ?把壓平的麵糰放入冷凍庫，大約30分鐘後再取出。
# h9 M6 [4 O, @, N4 B Z% i- P" a7 {) f
開始在壓平的麵糰上蓋印章！
z4 J5 G* V# {. e3 X5 Z) z. R, `6 G g) ]5 U7 k
" I7 H3 }6 k4 K, ^$ u+ k. |, P) p蓋好印章後，再用圓形模壓印以分隔成一個個的餅乾。" @- r# ^2 ?- k& V
烤箱先用180度預熱，然後才放入餅乾。
5 Z0 {; }, C5 K) F3 V以160-180度的溫度烤約19分鐘。
! M' Q) G Z' `+ A. S. F7 s# W1 u% @) R* B
烤餅乾的過程中，可以將烤盤翻轉180度，以受熱均勻/上色均勻。
: z0 `5 _/ a4 E* H/ e烤的時間只是個參考，需隨時注意餅乾的表面顏色。+ u' @( o# x, m) C6 Z- L
烤箱先用180度預熱，然後才放入餅乾。2 q7 T' F% X. V$ X1 F- T: o; T
成品出爐囉
: D( Q, }( ~8 r" D# u0 ?
5 D7 H3 K4 j/ b- K: i D9 j |
|
發表於 2024-1-2 17:52:23
收藏
贊(