蔥香餅乾

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低筋麵粉
150克
溫牛奶
60克
, M" p' }' Z4 S5 ^/ e食用油
30克
5 z; n2 c2 y, \鹽巴
8 g: n6 i5 h4 R( y2 h2克
( E; o- Q- m+ g% [4 S速發酵母
- i: h0 }& U- N* e5 c3 y2克
小蘇打粉
1克
; P, \$ W6 m# l; j- }/ m青蔥
$ i1 J# }! m0 i% W35克
0 J% L5 O8 e5 C; o. x! l) _
% N: T% B: S$ P' N+ v4 T" z
/ A- w" s6 V# i3 y! O溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
, `2 G- B6 c' k$ O% O7 b
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
3 L" h  d- M% ?# U" Q5 p* P  y
( E$ u* u* |) o/ q/ g
9 o% R4 L4 e* ~- {6 t3 Z! C蓋上蓋子，靜置30分鐘
; W2 Z$ z& n- |8 p; H5 J8 A. r拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團
% H. Z. [2 [7 w1 Q% |

% [1 H( ^, o) P. j/ [: ?2 x2 j: ^4 B用擀麵棍將麵團桿平
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀
- A+ t+ `5 B1 D  m1 _用叉子在表面戳幾下
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘

$ c( g; N% ~: Y- B

台北天幕

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