法师洋葱汤【8P】

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% L; |  Z* E  E" }0 r法式洋葱汤的做法1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片
" A3 M5 z8 W  I& e1 I( N2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒

! u8 F2 g3 H8 O) K0 x6 h; H9 {3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色，放入蒜末炒香
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4.加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶

( w% \- R# h% x/ {* D* X5 D) T5.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入焗碗中
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! P. J9 Y# d% c- w6.放一片法棍面包，将芝士片放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可
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烹饪技巧
1、洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
7 a) d, y7 ]2 E. o9 h; \/ f2 l2、炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
* X' w" Q7 [. L0 }$ r6 J3、芝士我用的是奶酪片，也可以用马苏里拉。
* i$ C. U: |: k: @; c! G4、没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
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