泰式冬蔭功湯［6P］

Popopapa123

預備食材
4 S+ K5 w3 d/ V鮮蝦 　 6 - 8隻
$ S- z" H- n# s" O秀真菇/草菇 　 6隻
! H8 L% M, X! z+ u% Q, |香茅 　 1條
& v" n4 Q. m8 H: d1 v/ a% A指天椒 　 1 -2 隻
南薑 　 5片
檸檬葉 　 4片
水 　 500毫升
. |7 b9 U( n; i雞湯 　 500毫升
青檸 　 1個
芫茜 　 適量
5 Y$ q3 ^2 Y9 ~: w; l4 G調味料 　
冬蔭功醬 　 70克
魚露 　 2湯匙
糖 　 1茶匙

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0 L* L% a  k: v& i$ O! D; @. _步驟說明
, x; g) ]9 K) i, f8 u; Y- n; V01
1 s) ]- b0 G8 Z6 h+ w$ u7 b6 J' w* W~在超市或泰國食品店可買到冬蔭功湯配料包及冬蔭功湯醬
02
~將香茅切段或切片，檸檬葉撕數下，可不用切碎青/紅辣椒，南薑切片
03
# P9 Z0 q& @1 P/ }1 R~先煮沸水及雞湯，然後下所有材料（除了蝦及青檸），用中小火煮十五分鐘 （我下了蝦頭，更有鮮味）
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~下所有調味料拌勻，魚露及糖份量可加減。再下蝦，煮兩分鐘
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~可加青檸汁及芫茜即成！
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